Pembuatan Bumbu Ayam Rica-Rica Instan

Bahan :
Cabai merah 6 kg, cabai rawit merah 1.4 kg, bawang putih 900 g, bawang merah 2.5 kg, terasi 180 g, jahe, 700 g, tomat 10 kg, garam 500 g, minyak goreng 2.5 liter.

Pengolahan :
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, teasi dan tomat dengan menggunakan blender. Jahe dihaluskan dengan menggunakan grinder.
2. Panaskan minyak goreng. Masukan bumbu yang telah halus, aduk rata.
3. Bila bumbu telah mendidih, kecilkan api dan tambahkan garam. Masak hingga matang.
4. Masukan bumbu dalam kemasan.