Pembuatan Bumbu Nasi Kuning Instan

Bahan :
Kunyit 6 kg, jeruk nipis 1.6 liter, serai 3 kg, daun salam 170 g, garam 1 kg, minyak goreng 4 liter, air 2 liter.

Pengolahan :
1. Haluskan kunyit dan garam, kemudian memarkan serai.
2. Panaskan minyak goreng. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, air jeruk nipis, daun salam, dan serai, kemudian aduk rata.
3. Bila bumbu telah mendidih, kecilkan api.
4. Masak hingga matang.
5. Masukan bumbu yang masih panas ke dalam kemasan sebanyak 30 g.