Pembuatan Mie Belimbing Basah

Bahan :
Tepung belimbing, tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang putih, bubuk lada, bubuk kunyit, natrium karbonat, kalium karbonat, air

Peralatan :
Dandang, baskom, kompor, pisau, batu gerus, talenan, timbangan, kain kasa, roler press

Pengolahan :
Tepung belimbing, tepung terigu, tepung tapioka, bumbu, dan air dicampur hingga membentuk adonan, kemudian diproses dengan menggunakan alat penggiling mie, membentuk mie dengan ketebalan kurang lebih 2 mm dengan panjang 15 cm, setelah itu mie dikukus selama 5 menit.